Freidora Eléctrica 2 Depósitos HEF-82 Tierras Bajas

RECOMENDACIÓN DE INSTALACIÓN

Por su consumo, conéctala a un enchufe de pared de 16 amperes, de ser posible en circuito exclusivo, y evita los alargadores. Antes del primer uso, retira todo el plástico protector del acero: si queda, se pega con el calor y humea.

La ventaja de una freidora doble es que fríes dos productos a la vez sin que se mezclen sus sabores ni olores. Papas en una cuba, sopaipillas en la otra, cada una con su propio aceite.

Son dos depósitos de acero inoxidable de 5,5 litros que no comparten nada: ni aceite, ni resistencia, ni temperatura. Puedes freír papas y nuggets al mismo tiempo, aprovechar el equipo y ganar tiempo de servicio, sin esperar a que termine una preparación para empezar la otra.

• Depósitos: 2 independientes, 5,5 L de aceite cada uno (11 L en total).
• Canastillos: 2, con enganche al cabezal.
• Enchufe: uno propio por depósito.

Eso distingue a una freidora de dos puestos de una simple: no es un depósito más grande, son dos cocinas en un solo equipo.

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Cada canastillo está pensado para una carga de 600 a 800 gramos de papa. Son raciones ágiles, para servir rápido y con el aceite siempre en punto, no producciones de kilos y kilos: el formato de sobremesa juega a favor de la rapidez, no del volumen.

REFERENCIAS

• Carga por canastillo (papa): 600–800 g.
• Calentado desde cero: 15–20 min.
• Recuperación de la temperatura con congelado: 6 min.
• Salida: un canastillo cada 8 – 10 min.

Papas fritas, sopaipillas, empanadas fritas, churros, handroll frito… no hay restricción de producto. Lo que tu carta necesite freír, lo fríe la HEF-82.

Cada cuba tiene su termostato regulable de 60 °C a 200 °C, ajustable por separado. Un depósito a temperatura de papa y el otro más suave para una masa delicada, al mismo tiempo. Ese control es lo que te deja ofrecer una carta variada con cada cosa en su punto.

Debajo de cada resistencia hay una zona fría: un espacio hacia el fondo donde caen los residuos de la fritura. Al no quemarse contra la resistencia, el aceite se ensucia más lento y rinde más. Los retiras en la mantención y listo.

Y pesa 6,8 kg. La levantas fácil y la llevas donde esté la venta: un evento, una feria, un segundo mesón. Funciona con 220 V monofásicos directos a la pared y sus patas de goma la dejan firme aún con el aceite caliente.

La HEF-82 trae un termostato de seguridad que corta la electricidad si el equipo se sobrecalienta y una protección que impide que la resistencia trabaje con el aceite bajo el nivel mínimo. Nada de resistencia quemada en seco.

El cuerpo es 100% acero inoxidable por dentro y por fuera (solo las perillas son de plástico): higiene efectiva y años sin óxido. Para limpiar, el cabezal se levanta y se retira y los depósitos son removibles, uno independiente del otro. Los sacas, vacías el aceite directo y haces el aseo a fondo.

• Termostato de corte por sobrecalentamiento.
• Protección por bajo nivel de aceite.
• Tapa de acero inoxidable que calza sobre el canastillo y conserva la temperatura.
• Patas de goma antideslizantes.

☝️​ Sobre la normativa: esta freidora eléctrica no lleva certificación SEC ni la necesita. La SEC se exige a los equipos a gas; los eléctricos como este no requieren ese timbre.