Congeladoras industriales
Guarda más, vende con calidad y corta las pérdidas por quiebre de frío. Las congeladoras industriales de Tierras Bajas van desde los 84 hasta los 1.560 litros, en tapa dura para bodegaje o tapa de vidrio para exhibir. Marcas Maigas, Ventus, Mimet y Libero, aprobadas por la SEC y con un año de garantía del fabricante.
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Conservadora Tapa Dura CTD-520 PRIME Ventus
Conservadora Tapa Dura CTD-600 PRIME Ventus
Congeladora 403 Lts Tapa de Vidrio Curvo CV-580 ICPAE Mimet
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Congeladoras horizontales y verticales
Las congeladoras industriales se distinguen, ante todo, por su forma.
La congeladora horizontal —tipo baúl, con apertura desde arriba— es la más extendida en cocinas y negocios: gran capacidad, carga y descarga cómoda, y es la preferida para almacenar carne, masas, productos del mar y verduras congeladas.
La congeladora vertical resuelve el problema del espacio: crece hacia arriba y deja el piso libre. Con sus gavetas o estantes, ordena el inventario y agiliza la búsqueda; es la opción cuando la cocina va justa de metros.
A esto se suma un segundo criterio —la tapa— que define si el equipo sirve para guardar o para exhibir. Lo vemos en detalle en el siguiente recuadro o entra directo a las congeladoras tapa dura o a las congeladoras tapa de vidrio.
- GARANTÍA 1 AÑO DEL FABRICANTE
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Tapa dura o tapa de vidrio: ¿guardar o exhibir?
La pregunta que define tu compra
Es la duda más común y la respuesta depende de qué hace tu negocio con el frío.
Elige congeladoras de tapa dura si tu prioridad es guardar. Al ser más hermética, conserva mejor la temperatura y gasta menos energía: el compresor trabaja menos porque el frío no se escapa. Es la opción para bodega, trastienda y carnicería, y suele ser más económica en la compra.
Elige congeladoras tapa de vidrio si tu prioridad es vender. El cliente ve el producto sin abrir la tapa y eso mueve la decisión de compra por impulso, clave en almacenes, minimarkets y heladerías. Una congeladora para helados con tapa de vidrio es justamente este caso.
No hay opción incorrecta: hay un uso para cada una.
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Función dual y triple función: qué significan
Varias de nuestras congeladoras industriales no solo congelan: también refrigeran. Así cambias el uso del equipo según la temporada o el producto, sin comprar una segunda máquina.
Función dual (Maigas): opera como congelador o como refrigerador. Congela hasta -18°C o mantiene en frío positivo cuando lo necesitas. Modelos destacados: HS-259C o el BD380
Triple función (Ventus): tres rangos en un mismo equipo —refrigerado (0° a 8°C), congelado suave (-1° a -10°C) y congelado ultra (-11° a -24°C)—. Refrigeras verduras, congelas carne o guardas helado, según toque. Modelos destacados: CTVD-210
¿Necesitas congelar rápido sin perder calidad? El freezer Libero LFH-301EC suma un cuarto nivel y baja hasta -32°C, ideal cuando la textura del producto al descongelar importa.
Un equipo que hace de refrigerador y congeladora mantenedora a la vez rinde como dos en el espacio de uno. Si no sabes cuál se ajusta a tu operación, te asesoramos.
Preguntas frecuentes
Ninguna en la práctica. Freezer y congeladora describen el mismo equipo, y en Chile se usan indistintamente. En este catálogo verás los dos términos para referirnos a lo mismo: una máquina que trabaja a temperatura negativa para congelar.
Una congeladora solo congela: trabaja siempre en frío negativo. Una conservadora o congeladora mantenedora puede operar en varios rangos (como refrigerador, congelado suave o congelado ultra). Son los modelos con función dual (Maigas) o triple función (Ventus). Si solo necesitas almacenar a una temperatura, una tapa dura basta y gasta menos.
Depende del modelo y tipo. Una congeladora tapa dura consume 10% menos que una de tapa de vidrio equivalente, porque es más hermética y el compresor trabaja menos para mantener el frío. El consumo exacto en kWh está en la ficha técnica de cada equipo.
Si el ahorro energético es tu prioridad, la tapa dura es el camino.
Todas las que trabajamos responden a un uso distinto, no hay una “mejor” universal. Maigas es la línea más amplia y de función dual. Ventus ofrece triple función y las islas de exhibición más usadas en alto flujo. Mimet destaca por su refrigeración 100% de cobre casi sin mantención. Libero llega a -32°C para congelado rápido. Gale cubre la gran capacidad vertical.
Una congeladora industrial buena es la que se ajusta a las necesidades de tu negocio, y para eso está la asesoría.
En precio de compra, las congeladoras tapa dura y los modelos de menor litraje son los más accesibles. En consumo eléctrico, de nuevo la tapa dura gana: al ser más hermética, el compresor trabaja menos y gasta menos a fin de mes.
Si buscas la más económica en ambos sentidos, una tapa dura del tamaño justo para tu negocio es la respuesta. Pero siempre ten presente para qué necesitarás la congeladora.
Piensa en el día más exigente del mes. Las de 100 litros alcanzan para almacén o carnicería chica; los modelos de 350 a 500 litros son para negocios con movimiento constante; y las congeladoras grandes de 600 litros en adelante, para distribuidores, supermercados y cocinas de producción. Mejor que sobre un poco a que falte en temporada alta.
Sí, los modelos con función dual o triple función. Un equipo Ventus de triple función refrigera (0° a 8°C), congela suave (-1° a -10°C) o congela ultra, según lo que necesites en el momento.
Sí, y es importante: después de recibir o trasladar el equipo, espera al menos 12 horas antes de enchufarlo. Los gases del compresor necesitan estabilizarse tras el movimiento. Saltarse este paso puede dañar el equipo. Aplica a cualquier máquina de frío, no solo a las congeladoras.
Sí, despachamos entre Valparaíso y Los Lagos, con un plazo máximo de 5 días hábiles desde que se confirma la compra. Si tienes dudas sobre tu zona, escríbenos por WhatsApp y lo confirmamos antes de que compres. También puedes llamarnos al +56 9 41916447.