Amasadora 8 kilos Maigas HS-20

Conocida por ser una amasadora de pan, la Maigas HS20 es una amasadora de tipo espiral, diseñada para trabajar productos de panadería, masas y toda receta en la que tengas que desarrollar el gluten.

• Amasadora espiral: mezcla y amasa para lograr una textura más elástica, suave y lista para procesos de fermentación y horneado.
• Bowl y gancho de acero inoxidable: materiales resistentes que soportan uso intensivo y facilitan la limpieza diaria.
• Rejilla de seguridad: protección para evitar accidentes durante la operación.
• Una velocidad: trabaja a una velocidad constante, permitiendo un amasado parejo y controlado. Como en cualquier proceso de amasado continuo, la temperatura de la masa puede aumentar por fricción; esto se gestiona regulando el tiempo de amasado o utilizando agua fría en la preparación.
• Temporizador: permite configurar el tiempo de amasado según la receta, con un rango de hasta 60 minutos.
• Motor de 1,5 HP: potencia adecuada para trabajos de amasado continuo en producciones pequeñas y controladas.

• Capacidad por tanda: hasta 8 kg de masa terminada. Suma el peso de todos los ingredientes de tu receta (harina, agua, levadura, sal, etc.) y asegúrate de que el total no supere los 8 kilos.
• Carga mínima recomendada: 3 kg de masa.
• Tandas continuas: todas las que necesites. Esta amasadora para panadería 8 kg está diseñada para funcionar sin descanso, permitiéndote producir durante toda la jornada.
• Preparaciones ideales: productos de panadería que requieren desarrollar gluten, como pan de molde, pan francés, hallullas, masas dulces y masas para pizza.

• Limpieza diaria: limpia el bowl y el gancho después de cada uso con agua y jabón. El acero inoxidable facilita esta tarea.
• Mantenimiento básico: ajusta las correas cuando sea necesario. La máquina incluye indicaciones de cómo hacerlo.

Si estás pensando comprar la amasadora 8 kilos Maigas, esta es una buena opción para negocios que recién comienzan o con baja producción, y que necesitan automatizar el amasado sin invertir en maquinaria industrial de gran tamaño.

No requiere instalación compleja ni capacitación: conectas, programas el timer y comienzas a producir. Además, cuentas con garantía de 1 año y asesoría técnica con nuestro chef experto.