Freidoras de papas fritas industriales: a gas y eléctricas
Porque la diferencia entre un pedido bien frito y uno empapado en grasa no está en el cocinero, está en el equipo. Aquí encuentras freidoras de papas fritas crujientes, empanadas doradas, pollo jugoso, pescado apanado al punto y más, construidas para negocios que viven de freír bien y rápido.
¿No sabes qué capacidad necesitas? Habla con nuestro asesor antes de decidir o con ventas.
Porque la diferencia entre un pedido bien frito y uno empapado en grasa no está en el cocinero, está en el equipo. Aquí encuentras freidoras de papas fritas crujientes, empanadas doradas, pollo jugoso, pescado apanado al punto y más, construidas para negocios que viven de freír bien y rápido.
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Freidora a Gas Alta Producción 18 litros – 2 Canastillos – VFP-18L2 GN Ventus
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Cuándo y por qué elegir una freidora industrial
Una freidora industrial te ayuda cuando:
Tienes baja productividad y alto costo en aceite: una olla común quema los residuos del fondo y contamina todo el baño. Las freidoras industriales tienen zona fría —un área en la base de la cuba donde el aceite está a menor temperatura— para que los restos de apanado caigan ahí sin carbonizarse. El aceite dura limpio mucho más.
Necesitas volumen constante: una freidora industrial de 18 litros puede sacar cómodamente entre 25 y 30 kilos de papas fritas por hora. Con una olla común, eso es un sueño.
Tus clientes no pueden esperar: cuando sumerges papas congeladas en aceite caliente, la temperatura cae de golpe. Las freidoras industriales —tanto eléctricas como a gas— tienen quemadores y resistencias de alta recuperación térmica que vuelven a temperatura en segundos, sellando el alimento y evitando que absorba exceso de grasa.
Administras un casino, restaurante o cadena de comida rápida: necesitas estandarizar calidad y tiempos, no improvisar turno a turno.
¿Qué problema resuelve en simple?
- Menos gasto en aceite.
- Más porciones por hora.
- Fritura pareja en cada pedido.
Marcas certificadas: Tierras Bajas, Maigas, Ventus, Cousiño y Pitco
Todas las freidoras de nuestro catálogo están construidas en acero inoxidable AISI 304 (cubas internas) y AISI 430 (estructura exterior), con certificación SEC (Superintendencia de Electricidad y Combustibles).
Aquí encontrarás: Freidoras Maigas, Ventus, Cousiño, Pitco y Tierras Bajas. La última es nuestra marca propia, en la línea de freidoras eléctricas de sobremesa: sin intermediarios, con precio directo y soporte garantizado.
COMPRA CON TODO MEDIO DE PAGO
GARANTÍA 1 AÑO DEL FABRICANTE
DESPACHO ENTRE VALPARAÍSO Y LOS LAGOS (MAX. 5 DÍAS HÁBILES)
Venta Online: +56 9 4191 6447
*Medios de pago: tarjeta de crédito, débito, WebPay, efectivo, transferencia bancaria y link de pago.
Tipos de freidoras en Tierras Bajas eléctricas
Todo nuestro catálogo son equipos de inmersión profunda:¡auténtica freidora de aceite!
Freidoras eléctricas de sobremesa
La freidora eléctrica es la opción ideal cuando no quieres complicarte con conexiones de gas o cuando el espacio es limitado. Conecta a 220V, calienta entre 60°C y 200°C y trabaja con resistencias blindadas que protegen el aceite y extienden su vida útil. Son perfectas para food trucks, locales de sushi, barras pequeñas o cualquier producto complementario donde necesitas pocas porciones con precisión.
Lo que encontrarás en Tierras Bajas:
- Freidora eléctrica simple (5.5 litros — HEF-81 Tierras Bajas): compacta y directa. Calienta sin esperas y es fácil de manejar. Buena entrada para locales que empiezan o que fríen cantidades moderadas.
- Freidora eléctrica simple (10 litros — HEF-10 Tierras Bajas): cuando necesitas algo más de músculo sin salir del formato sobremesa. Acero 100% inoxidable, calienta entre 60°C y 200°C.
- Freidora eléctrica doble (5.5 + 5.5 litros — HEF-82 Tierras Bajas): permite freír dos productos distintos en forma simultánea sin mezclar sabores. Perfecta para locales que manejan papas y empanadas al mismo tiempo.
- Freidora eléctrica doble (10 + 10 litros — HEF-102V Tierras Bajas): la versión grande del sobremesa doble. Buena producción para espacios sin instalación de gas.
- Freidora eléctrica doble (6 + 6 litros — VFS-062 Ventus): acero inoxidable, termostato de seguridad high limit, diseño compacto. Temperatura de 50°C a 200°C.
Tipos de freidoras en Tierras Bajas a gas de pedestal (alta producción)
Freidoras a gas de pedestal (alta producción)
Las freidoras a gas son de pedestal, trabajan con quemadores de aluminio de alta eficiencia (entre 58.000 y 150.000 BTU) y tienen una recuperación térmica más rápida: el aceite no se cae de temperatura ni con los productos más congelados.
Son para negocios de alta demanda como comida rápida, casinos, restaurantes, cocinas de alto flujo.
Los modelos disponibles en Tierras Bajas:
- Freidora de gas VF35S Pitco (12 litros): tecnología Sandblast que maximiza la vida útil del aceite. Importada de EE.UU., llave de desagüe inferior, rango 95°C a 200°C. Para quienes exigen el máximo.
- Freidora a gas 6EA58 Maigas (18 litros): quemadores de aluminio, cuba de acero inoxidable, zona fría integrada. Capacidad de carga 3,6 kg por canasto. Certificada SEC. El estándar de la comida rápida.
- Freidora de gas VFP-18L2 Ventus (18 litros): acero AISI 430, sistema de seguridad de bloqueo en perilla, tubo de vaciado para sacar el aceite sin derrames. 90.000 BTU y 2 canastos. Lista para gas licuado.
- Freidora a gas VFP-18L2 GN Ventus (18 litros): mismas características que la anterior, pero preparada para gas natural.
- Freidora de gas F25LCOU Cousiño (25 litros): tres quemadores, tubo de vaciado, temperatura regulable por termostato. Ideal para operaciones medianas con alto flujo.
- Freidora a gas VFP-37L3 Ventus (37 litros): tres canastos independientes, 150.000 BTU, llave de gas en tres posiciones y termocupla de seguridad.
- Freidora de gas 6EA60 Maigas (38 litros): cinco quemadores de aluminio, tres canastos, 30,8 kW. Para cocinas industriales de producción sostenida.
¿Tienes dudas sobre si comprar una freidora?
Contacta a nuestro asesor al WhatsApp y cuéntale tu negocio (cuánto fríes, con qué energía cuentas, qué espacio tienes) y él te dice qué modelo calza exactamente con lo que necesitas.
Preguntas frecuentes
Todo lo que se fría bien. Ejemplos: papas fritas, empanadas, pollo frito, pescados apanados, aros de cebolla, churros, donuts y berlines.
Una freidora industrial puede estandarizar tu trabajo, con la misma temperatura, el mismo tiempo, el mismo resultado. ¡Que el dorado del viernes sea idéntico al del lunes!
Depende del litraje y la potencia de recuperación. Una freidora a gas de 18 litros con quemadores eficientes puede sacar cómodamente entre 25 y 30 kilos de papas fritas por hora en condiciones normales de operación.
Sí. La gran mayoría de nuestros modelos freidoras a gas vienen listos para funcionar con gas licuado (balón o cilindro doméstico). Si tu local usa gas natural, indícalo al momento de la compra y te orientamos.
Se recomienda filtrar el aceite diariamente y limpiar la cuba con desengrasante neutro una vez vaciada mediante la llave de drenaje.
Sí. Enviamos desde Valparaíso hasta Los Lagos en un máximo de 5 días hábiles. Si estás en Chillán, Talca o Concepción, también puedes retirar directo en nuestros locales.
¿Tienes dudas? Contáctanos. Venta Online: +56 9 4191 6447