Baños María: la comida lista, caliente y al punto de servicio
Un Baño María mantiene los alimentos cocinados a temperatura constante durante el servicio, usando calor indirecto a través del agua. Si el tuyo ya no calienta como antes, filtra agua y está afectando la presentación del servicio, ¡revisa nuestro catálogo!
En Tierras Bajas, tenemos baños maría industriales eléctricos y a gas, de sobremesa y autoservicio, para el carrito de comida y el casino que sirve +200 almuerzos. Si necesitas apoyo, habla con nuestro Chef por WhatsApp o un ejecutivo de ventas.
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