Sobadoras industriales de masa
Si haces pan a diario, sabes que el sobado requiere tiempo y fuerza. Las sobadoras industriales de masa laminan, estiran y ayudan a darle cuerpo al gluten para lograr la textura que piden el pan amasado, marraquetas, hallullas y otras masas duras.
En Tierras Bajas, puedes elegir desde una sobadora de sobremesa compacta hasta modelos de pedestal para una alta producción. Un motor eléctrico y rodillos ajustables hacen que sean ideales para negocios gastronómicos que buscan calidad y productividad.
Revisa el catálogo y compra online.
Precios
Marcas
Categorías
Sobadora de Masa 40 cms. VSS-400E Ventus
Sobadora de sobremesa 1/2 HP, rodillo de 40cm VSS-...
Sobadora de Masa YM500 Monofásica Hércules YM500 M...
SOBADORA 50 CM. MONOFASICA 6EE19 MAIGAS
Sobadora 60 Cm. S600 Cousiño
SOBADORA 55 CM. MONOFASICA 6EE10 MAIGAS
SOBADORA 55 CM. TRIFASICA 6EE11 MAIGAS
Sobadora de Masa Industrial S600 IND Trifásica Cou...
Sobadora de Masa 40 cms. VSS-400E Ventus
Sobadora de sobremesa 1/2 HP, rodillo de 40cm VSS-...
Sobadora de Masa YM500 Monofásica Hércules YM500 M...
SOBADORA 50 CM. MONOFASICA 6EE19 MAIGAS
Sobadora 60 Cm. S600 Cousiño
SOBADORA 55 CM. MONOFASICA 6EE10 MAIGAS
SOBADORA 55 CM. TRIFASICA 6EE11 MAIGAS
Sobadora de Masa Industrial S600 IND Trifásica Cou...
Cuándo y por qué elegir una sobadora industrial
Conviene dar el salto a una sobadora industrial cuando:
- Haces masas que se trabajan por rodillos (pan amasado, marraqueta, hallullas, sopaipillas, empanadas, hojarasca, galletas y otras): necesitas pasadas repetidas para refinar la masa y llegar a la textura correcta.
- Trabajas panadería tradicional y buscas un sobado más parejo, sobre todo en panes de corteza dura, donde se nota cuando la masa queda dispareja.
- Quieres bajar esfuerzo físico en tareas repetitivas de laminado y estirado.
- Necesitas consistencia: que el grosor y el acabado de la masa se repitan lote a lote.
¿Qué problema resuelve en simple?
Refina la masa con menos esfuerzo físico y resultados más parejos.
Tipos de sobadoras industriales de masa que encontrarás en Tierras Bajas
En Tierras Bajas encontrarás sobadoras industriales de masa para panadería en distintos formatos y configuraciones: monofásicas o trifásicas, de sobremesa o de pedestal, y de marcas como Ventus, Cousiño y Maigas. La idea es simple: que elijas según tu instalación eléctrica, tu espacio y tu nivel de producción.
Sobadora monofásica
Funciona con corriente de 220V, habitual en muchos locales. Suele calzar bien en amasanderías o panaderías con producción moderada.
- 220V (monofásica).
- Buena opción para escala pequeña/mediana.
- En nuestro catálogo, la mayoría de modelos son monofásicos.
Sobadora trifásica
Requiere instalación eléctrica trifásica (380V), común en locales industriales. Se elige cuando hay producción alta y se busca una operación más estable en jornadas exigentes (según modelo).
- 380V (trifásica).
- Pensada para trabajo más intensivo.
- Modelos disponibles: Sobadora de Masa Industrial S600 IND Trifásica Cousiño y Sobadora 55 cm Trifásica Maigas.
Sobadora de sobremesa (o sobadora de mesa)
Se apoya sobre un mesón. Es un formato compacto, práctico cuando el espacio es limitado o cuando el volumen no exige una estación dedicada.
- Ocupa menos espacio.
- Ideal para volúmenes menores.
- No necesita soporte extra: solo un mesón firme.
Sobadora de pedestal
Viene con su propia base. Es más robusta y está pensada para producción sostenida en panaderías donde la sobadora se usa varias horas seguidas.
- Estación fija y estable.
- Apta para trabajo más pesado.
- Su pedestal da más estabilidad y una altura de trabajo cómoda.
Precio de la sobadora de masa: qué lo define
El precio de la sobadora de masa suele variar por tres características:
1. Dimensión de los rodillos (35–60 cm): una de las diferencias clave entre las sobadoras es la dimensión de sus rodillos. En otras palabras, el largo del rodillo (también conocido como ancho de trabajo). Este largo determina qué tan ancha puede ser la lámina de masa que trabajas en cada pasada. Un rodillo más largo te permite trabajar bloques de masa más grandes sin tener que dividirlos tanto, ahorrando tiempo.
En Tierras Bajas contamos con sobadoras de diversos largos de rodillos, desde 35 cm hasta 60 cm:
-
- Sobadora 35 cm
- Sobadora 40 cm
- Sobadora 45 cm
- Sobadora 50 cm
- Sobadora 55 cm
- Sobadora 60 cm
☝️ ¡Revisa nuestro catálogo en esta misma página!
2. Tipo de motor e instalación (monofásica vs trifásica): las sobadoras trifásicas suelen ubicarse en gamas más altas por su configuración industrial y exigencia de instalación (según modelo).
3. Formato del equipo (sobremesa vs pedestal): una sobadora de pedestal suele costar más por su estructura y base, pensada para trabajo más pesado.
Compra con respaldo en Tierras Bajas
Cuando vas a comprar una sobadora para panadería, no es solo elegir el equipo. También importa el soporte:
- Asesoría personalizada: te ayudamos a escoger tu próxima máquina para sobar masa. Si necesitas orientación, puedes comunicarte con nuestro chef.
- Garantía: 1 año (entregada por la marca, sujeta a evaluación técnica).
- Retiro en tienda: disponible (según stock).
- Despacho: 5 días hábiles entre la V y la X Región.
- Mejores precios: competitivos dentro de la categoría.
Descubre nuestra selección de sobadoras de masa y elige el modelo correcto
Revisa el catálogo de Tierras Bajas: sobadoras de sobremesa y pedestal; monofásicas y trifásicas, con rodillos de 35 hasta 60 cm.
Preguntas frecuentes
1. ¿Las sobadoras tienen garantía?
Sí, todas nuestras sobadoras industriales tienen garantía de 1 año, sujeta a evaluación técnica según las condiciones de uso.
2. ¿Para qué tipo de negocio se recomienda una sobadora industrial?
Principalmente para panaderías, fábricas de masas y, en algunos casos, pastelería. Sobre todo cuando hay producción repetitiva de masas que requieren estirado o refinado.
3. ¿Hacen despacho a domicilio y retiro en tienda para sobadoras industriales?
Sí. Puedes comprar online y coordinar despacho o retiro en tienda, según stock y destino. Como referencia, el despacho entre la V y la X Región toma 5 días hábiles.