Dispensadores de jugo y bebidas frías

Es un equipo refrigerado que mantiene la bebida fría y a la vista —por lo general en vasos de policarbonato transparente— y la deja lista para servir, sea en autoservicio o con atención en el mesón.

Los eléctricos vienen en dos sistemas: de paletas, que agitan el jugo en pulpa para que no se asiente, y de gravedad, para bebidas sin pulpa que caen al abrir la llave. También están los de cúpula para buffet, que mantienen el frío con hielo central en vez de motor.

Responde tres preguntas. Primero, qué vas a servir: si es jugo natural con pulpa necesitas paletas, si es concentrado o en polvo te sirve el de gravedad. Segundo, cuántos sabores a la vez: uno, dos o tres depósitos. Y tercero, cuánto espacio y flujo tienes: cada depósito va de 8 a 20 litros según el modelo, así que calcula tu hora de mayor demanda.

La de pulpa trae paletas que giran y mantienen mezclados los trozos de fruta, así no tapan la salida; sirve tanto jugo natural como concentrado. La de concentrado funciona por gravedad y es solo para bebidas sin trozos (jugo en polvo, néctar, té frío). En resumen: la de pulpa hace las dos cosas, la de concentrado solo concentrado.

Sí, es una de sus ventajas. El cliente se sirve solo el sabor y la cantidad que quiera, sin que nadie tenga que atenderlo, lo que libera personal en la hora punta. Pero también funciona con atención directa, ya sea una fuente de soda o un restaurante. La máquina mantiene la bebida fría y lista, se sirva sola o la sirva alguien.

No. Las bebidas gaseosas pierden el gas con el movimiento constante, y la leche no se recomienda por el tipo de refrigeración. Estos equipos están pensados para jugos, néctar, té frío, aguas saborizadas y bebidas isotónicas.

Depende del tipo de equipo. Los dispensadores eléctricos con paletas o gravedad tienen refrigeración regulable: los Maigas poseen un rango de 7 a 12 °C; los Ventus ajustan el frío por termostato según lo que sirvas, y otros modelos llegan a un rango más frío, entre 2 y 6 °C.

Se pueden dejar enchufados todo el día; si quieres ahorrar, apágalos en las horas de menor flujo y enciéndelos un rato antes de la demanda. Los modelos Gale, en cambio, no llevan motor; mantienen el frío con hielo en el poste central.

En las expendedoras de jugo eléctricas el consumo es moderado. Se conectan a una toma común de 220V, sin instalación especial; solo conviene dejar una pequeña separación de la pared para que el motor ventile bien. Están certificadas por la SEC.

Los vasos, tapas y paletas son de policarbonato desmontable, así que salen para lavarse fácil. Lo ideal es lavarlo al final de la jornada, sobre todo si vas a cambiar de sabor. Los sellos de goma se lavan solo con agua, sin lavalozas ni desengrasantes.

Sí. Todas las expendedoras de jugo tienen garantía de fabricante de 1 año, que cubre defectos de fabricación y fallas del equipo siempre que se use correctamente (respetando capacidad, voltaje y mantenimiento básico), sujeta a evaluación técnica.

Sí. Llegamos entre la V y la X Región, con entrega estimada en 5 días hábiles hasta la puerta de tu local. Y si prefieres retirar sin costo, te esperamos en nuestras sucursales de Talca (1 Sur 2329), Chillán (5 de Abril 994) y Concepción (Los Carrera 879).

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