Máquina hamburguesera manual: 10, 13 y 15 cm de diámetro
Hacer una hamburguesa a mano toma varios minutos: pesar, aplastar y corregir si no quedó bien. Con una máquina hamburguesera toma menos de un minuto ¡y salen todas iguales! Aquí encontrarás tres modelos manuales, cada uno con su propio diámetro: 100, 130 y 150 milímetros.
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Hacer una hamburguesa a mano toma varios minutos: pesar, aplastar y corregir si no quedó bien. Con una máquina hamburguesera toma menos de un minuto ¡y salen todas iguales! Aquí encontrarás tres modelos manuales, cada uno con su propio diámetro: 100, 130 y 150 milímetros.
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Tipos de máquina hamburguesera que encontrarás
Las tres máquinas hamburgueseras funcionan con cualquier mezcla: vacuno, cerdo, pollo, mixtas y también las veganas que se pegan más de la cuenta (un toque de aceite en el molde y listo). Todas vienen con separadores de papel antiadherente: pones uno entre hamburguesa y hamburguesa y se apilan sin pegarse, van al congelador y salen de a una cuando las necesitas.
Máquina hamburguesera 100 mm
Hamburguesa de 10 centímetros. El formato clásico de carro y sandwichería, el que calza con hallulla o la marraqueta partida. Es la máquina para hamburguesa que suele buscar quien recién arma la carta. Ficha máquina de hamburguesa WF-A100MM de Tierras Bajas.
Máquina hamburguesera 130 mm
Trece centímetros. El diámetro más pedido en hamburgueserías: llena el pan de brioche estándar sin desbordarlo. Punto medio entre porción y costo por unidad. Ficha máquina de hamburguesa WF-A130MM Tierras Bajas.
Máquina hamburguesera 150 mm
Quince centímetros. Para la hamburguesa que se vende por tamaño. También es el formato de quien produce hamburguesas para vender a terceros y necesita una pieza que se vea generosa en la vitrina. Ficha máquina de hamburguesa WF-A150MM Tierras Bajas.
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Cómo está hecha cada máquina de hamburguesa
Aluminio y acero inoxidable
Las tres máquinas de hamburguesas del catálogo comparten construcción: aleación de aluminio en el cuerpo, acero inoxidable en las piezas de contacto y una prensa accionada por palanca. Miden 275 × 230 × 300 mm y se apoyan sobre patas antideslizantes. No llevan motor, no llevan electrónica, no llevan nada que se pueda descalibrar.
Y como todo el equipo es de aluminio y acero, se lava entero bajo el chorro de agua sin desarmar.
Sistema de expulsión
Bajas la palanca, formas la hamburguesa, levantas y el disco sale solo. No hay que golpear la máquina contra la mesa ni meter los dedos para despegar la carne. La máquina formadora de hamburguesas entrega la pieza armada al primer intento.
Orificios de drenaje
La mezcla suelta jugo, y ese jugo tiene que ir a alguna parte. Si se queda dentro del molde, la mezcla pierde consistencia y la hamburguesa se te desarma al levantarla. Las perforaciones lo dejan salir mientras prensas: cada disco de carne queda compacto y todos salen iguales, sin importar cuántos lleves.
La prensa de hamburguesa que iguala el gramaje (y por qué eso es plata)
Una prensa para hamburguesa hace una sola cosa, pero la hace bien: todas las piezas salen del mismo diámetro y con la misma compresión. Eso tiene tres consecuencias directas en la caja.
El costo por hamburguesa deja de ser un promedio
Si cada disco lleva la misma cantidad de mezcla, sabes exactamente cuántas hamburguesas salen de cada kilo.
El tiempo de armado se reduce
Cinco minutos por unidad a mano —pesar, bolear, aplastar— contra menos de uno con la palanca. Y como el trabajo es mecánico y no depende de motor, la producción solo tiene un límite: la velocidad de quien está operando. 👍
El cliente recibe siempre lo mismo
Nadie reclama porque la hamburguesa del martes vino más chica que la del sábado.
La maquinaria para hamburguesería que reemplaza el trabajo a mano no siempre necesita ser automática. Estas son hamburgueseras manuales, y esa es la gracia: nada que se programe, nada que se rompa, nada que dependa de un técnico. ✅
Preguntas frecuentes
No. Cada hamburguesera tiene un diámetro fijo: 100, 130 o 150 mm. No hay moldes intercambiables ni regulación de tamaño. Por eso conviene medir la hamburguesa que ya vendes antes de decidir. Si tienes dudas, nuestro equipo lo resuelve contigo por WhatsApp.
Depende del operador. Son hamburgueseras manuales: no hay motor que imponga un ritmo ni un ciclo que esperar. Una persona entrenada baja de un minuto por unidad y la máquina puede estar produciendo todo el día.
Funcionan con cualquier mezcla. Vacuno, cerdo, pollo, mixtas y también las veganas de legumbre que se pegan más de la cuenta: un toque de aceite en el molde y el disco sale limpio igual.
En Tierras Bajas se mueven en un rango cercano a los $140.000 - $160.000 IVA incluido, según el diámetro (a mayor tamaño de molde, un poco más de valor). Puedes ver el precio actualizado de cada modelo en el listado de arriba. Y si encuentras una cotización más baja en otra tienda, tráela: igualamos o mejoramos condiciones.
Despachamos entre Valparaíso y Los Lagos en un máximo de 5 días hábiles. También puedes retirar tu máquina hamburguesera en nuestros locales de Chillán, Talca o Concepción.
👉 Más consultas por WhatsApp o al +56 9 41916447